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Spezie

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MISCELA PICCANTE PER PRIMI PIATTI

Appositamente realizzata per aromatizzare durante la cottura primi piatti, la miscela è.... 
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€ 2,50

MISCELA TAHITIANA

Sublime miscela originaria della Polinesia, con vaniglia, cardamomo, limone e macis da utilizzare per.... 
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€ 4,30

NOCE MOSCATA

Coltivata oggi in Sri Lanka (Ceylon), in Malesia, nelle isole Molucche ed a Sumatra, la noce moscata.... 
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€ 3,00

ORIGANO

L'origano (Origanum vulgare) è un'erbacea perenne appartenente alla famiglia delle Lamiacee ed è originaria.... 
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€ 1,80

PAMPA - MISCELA DI SPEZIE

Miscela di spezie tipica dell'Argentina, molto utilizzata per le carni alla brace. Si consiglia.... 
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€ 3,00

PAPAVERO SEMI BLU

Piccoli e rotondi, i semi di Papavero hanno un aroma forte quasi affumicato; alquanto coriacei.... 
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€ 3,50

PAPRIKA FORTE AFFUMICATA IN POLVERE (PIMENTON)

Il Pimentòn, o Paprika affumicata, ha un sapore intenso e gustoso ed è ricavata da una... 
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€ 3,60

PAPRIKA FORTE IN POLVERE

Tutti noi leghiamo il nome di questa spezia al tradizionale gulash ungherese, paese in cui.... 
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€ 3,00

PEPE BIANCO DEL SARAWAK IN GRANI

I grani neri, verdi e rossi (poi bianchi) derivano dalle medesime bacche della pianta del pepe.... 
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€ 3,50

PEPE DEL BENGALA O PEPE LUNGO

E’ originario dell’ India, trova oggi molta diffusione in Asia e Nord Africa. Di odore dolciastro, ha.... 
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€ 3,60

PEPE MIX

Molto usate nella cucina orientale, le miscele di pepe sono un ottimo modo per profumare.... 
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€ 3,50

PEPE NERO "TELLICHERRY" EXTRA BOLD IN GRANI

I grani neri, verdi e rossi (poi bianchi) derivano dalle medesime bacche della pianta del pepe.... 
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€ 3,50

PEPE ROSA

Non si tratta in realtà di vero pepe ma delle bacche aromatiche di un albero dell'America.... 
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€ 3,50

PEPE SZECHUAN

Le bacche del pepe Szechuan o Sichuan o Fagara o pepe dei fiori o pepe cinese o pepe d'anice.... 
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€ 3,50

PEPE VERDE IN GRANI

I grani neri, verdi e rossi (poi bianchi) derivano dalle medesime bacche della pianta del pepe.... 
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€ 3,00

PEPERONCINO DI CAYENNA

II peperoncino, la cui pianta non ha nulla a che vedere con quella del pepe, cresce e nasce.... 
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€ 2,00

PIMENTO (PEPE GAROFANATO)

I francesi chiamano questa spezia quatre-épice (quattro spezie) perché il suo sapore è quello di una.... 
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€ 3,00

SALSAPARIGLIA RADICE

È una pianta arbustiva, rampicante, spontanea le cui radici possiedono proprietà depurative.... 
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€ 1,50

SANTOREGGIA

La santoreggia (Satureja) è un'erba molto usata in cucina, che appartiene alla stessa famiglia della menta ma dall'aroma.... 
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€ 2,50

SENAPE GIALLA IN SEMI

Conosciuta, con vari nomi, nella sua forma già pronta di pasta, la senape è un piccolo seme la cui.... 
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€ 2,50


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