Tè Japan Gyokuro BIO

Il miglior tè verde del Giappone, uno dei più rari e pregiati, il cui nome vuol dire "Perle di Rugiada”. È coltivato esclusivamente nei giardini di Uji, tra Kyoto e Nara, in piantagioni biologiche ombreggiate per stimolare la produzione di clorofilla e proteggere dai raggi del sole il raccolto effettuato una volta l’anno tra la fine di aprile e i primi di maggio.

Il raccolto e la lavorazione fatti a mano garantiscono la selezione superiore delle giovani foglie a cui viene data la forma di lunghi aghi di pino dal colore verde scuro.

Il Gyokuro, definito “storia, filosofia e arte in una sola tazza“, ha un aroma molto dolce e persistente di clorofilla e un gusto elegantemente fresco, privo di astringenze, con il quasi introvabile quinto sapore: l’Umami.